为进一步做好学院餐饮保障与服务工作，加强食品安全管理、提升餐饮服务水平、优化食堂就餐环境、彰显我院餐饮文化，以优质的餐饮保障与服务，迎接十九大的召开。自今年年初开始，在学院党政领导的部署和指导下，后勤保障处提前谋划筹备、合理制定方案、积极贯彻执行，从基础设施改善、食品安全管理、餐品结构调整、餐饮文化建设等方面着手，全面提升学院餐饮保障与服务水平。

加大投入优化环境

今年暑期学院对第一食堂一楼、二楼、第二食堂就餐大厅进行全面装潢改造。包括吊顶、立柱的装潢；照明设施的更换与改造；大厅桌椅的更换；售卖窗口的装饰装修；综合服务台的构建等。通过学院职能部门的有效沟通与协调，并加强施工过程的监督，在炎炎夏日的有限工期内，顺利完成各项改建项目，使食堂就餐大厅焕然一新，为广大在校师生构建了良好的就餐环境。

加强监管确保安全

严格按照《yl6809永利官网食堂管理办法》和“6T”现场管理法加强食品安全管理。从原材料采购索证索票和台帐管理、仓库管理、食品留样、菜肴清洗加工、餐具清洗消毒等各个环节，严守操作规范，落实管理制度，后勤保障处每周召开餐饮工作例会、进行食堂工作现场检查，不断加强常态监管，确保学院广大师生饮食健康。

关注需求彰显公益

学院高度重视师生诉求，积极听取广大师生通过各类渠道所提出的建议和意见，并有针对性的进行改进。如要求食堂在经营过程中菜肴结构不断进行改进和调整、合理定价、明码标价，保证低价菜数量和免费汤质量。在做好日常经营的同时，于传统节假日（如中秋节）为广大在校生提供免费就餐餐券，充分体现学院对广大学生的关怀和高校餐饮服务的公益性。

同时在食堂大厅构建综合服务台，安排值班经理，现场接受师生咨询，为广大学生提供公益雨伞、失物招领、饭菜价格公式、就餐协调等各项服务。

服务育人提升内涵

在做好常规餐饮保障工作的同时，学院高度重视思想政治教育进食堂工作，要求在餐饮活动中构建良好的思政教育氛围，坚持后勤服务育人的宗旨。在食堂内统一制作张贴社会主义核心价值观、节粮宣传等标识，并组织餐饮服务管理和一线从业人员加强学习，对全院学生和全体餐饮服务人员加强社会主义核心价值观教育和“三节”教育。

积极开展各项餐饮文化活动，通过“光盘行动”、饮食文化节、慰问敬老院、菜肴创新等各类有益餐饮文化活动的开展，加强对学生的隐性教育，全面提升学院餐饮文化内涵。

在学院党政领导的关怀和指导下，全体餐饮服务工作人员将继续同心协力，不懈努力，以安全、高效、优质的餐饮保障和服务迎接党的十九大胜利召开。（发稿/图片：宋舒天 审核：邬孝春/龚仁乐）